Page 61 - Catalogo Topgel 2017
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HONGOS
Uno de los ingredientes
con más personalidad que grupo
Topgel te ofrece.
Nuestra selección de hongos
tiene infinitos usos.
Podrás añadir ese sabor tan
particular a tus guisos, prepararlos
en la sartén como primer
plato o añadirlos
a salsas de guarnición a tus
platos de pasta.
Tú eliges como sacarles
todo el sabor.
Hongo al natural
PRODUCTO DESCRIPCIÓN ALÉRGENOS GAMA
SHIITAKE Seta de cultivo Lentinus edodes. -
Champiñón laminado de calibre 30 - 60 mm
CHAMPIÑÓN LAMINADO -
Y anchura de lámina 7 mm.
Boletus silvestre en trozos (Boletus edulis
HONGO TROCEADO -
y/o Boletus aereus y/o Boletus pinicola).
Tamaño pequeño de 20 - 40 mm de
BOLETUS EDULIS TAPON -
diámetro de sombrero. Origen Europa.
Mezcla al natural
PRODUCTO DESCRIPCIÓN ALÉRGENOS GAMA
Mezcla de setas silvestres y de cultivo en 25% shiitake (Lentinus edodes),
25% nameko (Pholiota nameko), 25% seta de cardo (Pleurotus ostreatus), 17%
COCKTAIL DE SETAS SILVESTRES -
boletus luteus (Suillus luteus) y 8% hongo trozo (Boletus edulis y/o Boletus
aereus y/o Boletus pinicola).
Hongos salteados
PRODUCTO DESCRIPCIÓN ALÉRGENOS GAMA
Mezcla de setas de champiñon laminado 25%,
SALTEADO SETAS shiitake entero 20%, pholiota entera 10%,
pleurotus trozo 10% y pleurotus cornicopiae 10%.
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