Page 6 - Catalogo Topgel 2017
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Los cefalópodos son un grupo de animales   Son una fuente importante de agua, además
          invertebrados perteneciente al grupo de los   de diferentes minerales. Entre los minerales
          moluscos, siendo dentro de ellos, el grupo más   contenidos podríamos destacar el zinc. El
          evolucionado. Los cefalópodos son carnívoros y   contenido de zinc en los cefalópodos es, en general,
          depredadores pero también maestros en el arte del   aproximadamente 1,7 mg por cada 100 g.
          camuflaje. Entre los cefalópodos podemos destacar
          a los octópodos, como el pulpo o decápodos, como   Pero los cefalópodos además de zinc, contienen
          los calamares, sepias o chocos.            otros minerales muy interesantes para la salud.
          Los cefalópodos forman parte de la cocina   Por ejemplo son ricos en calcio, fósforo, yodo,
          mediterránea y oriental. Desde el punto de vista   potasio o selenio. Este último mineral, el selenio,
          nutricional, son un alimento muy beneficiosos   retrasa el proceso del envejecimiento de las
          para el organismo, su consumo favorece el sistema   células del organismo, a la vez que le confieren
          inmunológico, además de colaborar en la formación   propiedades preventivas contra el cáncer.
          de huesos, cartílagos y dientes.           Los cefalópodos también aportan al organismo
          Los cefalópodos constituyen un alimento muy   diferentes vitaminas como la vitamina B12, ésta
          rico en diferentes nutrientes y aporta muy pocas   favorece el funcionamiento de diferentes sistemas
          calorías, cada 100 g de un cefalópodo aporta menos   del organismo, como son el sistema circulatorio, el
          de 80 calorías.                            sistema inmunológico y el sistema nervioso.


























          Sepia




           PRODUCTO               ESPECIFICACIONES                                           ALÉRGENOS      GAMA

           SEPIA                 ESPECIE: Sepia spp. Pesca extractiva.  ORIGEN: Marruecos / India

















          Puntilla




           PRODUCTO               ESPECIFICACIONES                                           ALÉRGENOS     GAMA

          PUNTILLA CHINA         ESPECIE: Loligo japonica. Pesca extractiva.  ORIGEN: China                  -

          PUNTILLA MARROQUÍ      ESPECIE: Alloteuthis subculata. Pesca extractiva.  ORIGEN: Marruecos        -
          PUNTILLA INdIA         ESPECIE: Loligo duvauceli. Pesca extractiva.  ORIGEN: India


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