Page 41 - Catalogo Topgel 2017
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TAPAS Y ENTRANTES







                                                                        CROqUETA DE SETAS
                                                              Setas en proporción variable (46%) (champiñón, shiitake, seta ostra,
                 CROqUETA DE JAMÓN IBÉRICO                    nameko, boletus anillado, seta de cardo, boletus edulis y amanita
       Jamón ibérico 13%.                                     caesarea).
       ESPECIFICACIONES:                                      ESPECIFICACIONES:
       PESO: 35 g                                             PESO: 35 g





















         PRODUCTO                DESCRIPCIÓN                 ESPECIFICACIONES        ALÉRGENOS           GAMA

        CROqUETAS DE PULPO       Pulpo 19%.                      30 g

        CROqUETA DE CIERVO       Ciervo 15%                      30 g

        CROqUETA DE qUESO AZUL   Queso azul 10%.                 35 g
        CROqUETA DE ARáNDANOS    Arándanos 7% y queso de cabra 7%.  35 g
        Y qUESO DE CABRA

        CROqUETÓN DE POLLO       20,5% pollo.                   41 - 45 g
        CROqUETÓN DE HUEVO       Chorizo 12%, huevo 6%.          70 g
        CON CHORIZO
                                 Elaborado con leche fresca entera
                                 23%, carne de gallina 21%, carne
        CROqUETÓN DE COCIDO      de pollo, magro de cerdo, magro   85 g
                                 de vacuno, huevo cocido y jamón
                                 curado.



                 CROqUETA DE COCIDO                                     CROqUETA DE CECINA
       Croqueta de cocido a base de carne de gallo 37%, de cerdo 7%   Cecina 13%.
       y de jamón 3%.
                                                              ESPECIFICACIONES:
       ESPECIFICACIONES: PESO: 35 g                           PESO: 30 - 40 g























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