Page 38 - Catalogo Topgel 2017
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Uno de los elementos más característicos y diferenciadores de la gastronomía española son las tapas.
          Algunos autores sitúan el origen de las tapas en el siglo XIII, con Alfonso X el Sabio. Otros, al tentempié
          que tomaban los pastores entre horas, lo que es indudable es su vinculación con la sociabilidad de los
          españoles, debido a que el aspecto más singular del tapeo reside en su carácter colectivo.

          Nuestro país por su clima, que favorece el ocio en bares y restaurantes y su amplia oferta gastronómica
          por regiones, se ha convertido en la cuna de esta característica manera de comer. En los últimos años,
          este modelo se ha ido exportando al resto del mundo. Se degustan acompañadas de una bebida antes
          de comidas y cenas. Aunque en ocasiones pueden sustituirlas, debido a la cantidad y variedad que
          tenemos a nuestra disposición.






























          Aperitivos





           PRODUCTO                 DESCRIPCIÓN                 ESPECIFICACIONES        ALÉRGENOS           GAMA

          LANGOSTINO REBOZADO       Langostinos 38% rebozado y prefrito.  25 g
                                    Cola de langostino vannamei 50%.
          LANGOSTINO PASTA FILO                                     10 g
                                    con especias recubierto de pasta filo.
          SAKITO LANGOSTINO         Langostino 40%.                 20 g

                                    Langostino vannamei 40%
          CRUJIENTE DE LANGOSTINO                                   25 g
                                    con un empanado crujiente.
          CRUJIENTE DE PATATA       Langostino vannamei 28% envuelto   30 g
          Y LANGOSTINO              en un hilo de patata.
                                    Ravioli de pasta filo relleno de
          RAVIOLI DE LANGOSTINO     langostino 44%, calamar 7% y    20 g
                                    verduras.


          TWISTER DE LANGOSTINO     60 % langostino vannamei.       23 g

                                    Concha de mejillón relleno de
          MEJILLONES TIGRE                                          50 g
                                    bechamel con mejillón cocido 12%.
          MINI MUSLITO SURIMI PREMIUM  Surimi 48%.                  16 g                                     -

          MUSLITO DE SURIMI         Surimi 39%.                     31 g

          SAMOSA DE VIEIRA          Vieira 34%.                     16 g
                                    Dos langostinos vannamei 94,5%
          PIRULETA MARINADA                                         18 g
                                    abrazados en forma de brocheta.
          SAKITO BOGAVANTE          Bogavante 10%.                  15 g


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