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        <title>Page 31 - Catalogo Topgel 2017</title>
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function MM_preloadImages() { //v3.0
  var d=document; if(d.images){ if(!d.MM_p) d.MM_p=new Array();
    var i,j=d.MM_p.length,a=MM_preloadImages.arguments; for(i=0; i<a.length; i++)
    if (a[i].indexOf("#")!=0){ d.MM_p[j]=new Image; d.MM_p[j++].src=a[i];}}
}

function MM_swapImgRestore() { //v3.0
  var i,x,a=document.MM_sr; for(i=0;a&&i<a.length&&(x=a[i])&&x.oSrc;i++) x.src=x.oSrc;
}

function MM_findObj(n, d) { //v4.01
  var p,i,x;  if(!d) d=document; if((p=n.indexOf("?"))>0&&parent.frames.length) {
    d=parent.frames[n.substring(p+1)].document; n=n.substring(0,p);}
  if(!(x=d[n])&&d.all) x=d.all[n]; for (i=0;!x&&i<d.forms.length;i++) x=d.forms[i][n];
  for(i=0;!x&&d.layers&&i<d.layers.length;i++) x=MM_findObj(n,d.layers[i].document);
  if(!x && d.getElementById) x=d.getElementById(n); return x;
}

function MM_swapImage() { //v3.0
  var i,j=0,x,a=MM_swapImage.arguments; document.MM_sr=new Array; for(i=0;i<(a.length-2);i+=3)
   if ((x=MM_findObj(a[i]))!=null){document.MM_sr[j++]=x; if(!x.oSrc) x.oSrc=x.src; x.src=a[i+2];}
}
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<body onload="MM_preloadImages('images/next2.png','images/previous2.png')">
<div id="container">
<div id="left-button">
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p><a href="page30.html"><img src="images/previous_big.png" width="90" height="80" /></a></p>
</div>
<div id="middle">
  <div id="top-title"><span class="font1">Basic HTML Version</span>
    <div id="top-title2">
      <table width="100%" border="0" align="right" cellpadding="0" cellspacing="0">
        <tr>
        	<td width="66%"> </td>
          <td width="35%" style="display:none" align="right"><img src="images/content.png" width="19" height="16" /></td>
          <td width="31%" style="display:none" class="font1"><a href="">Table of Contents</a></td>
          <td width="6%"><img src="images/view.png" width="19" height="16" /></td>
          <td width="28%" class="font1"><a href="../../book.html#p=31">View Full Version</a></td>
        </tr>
      </table>
    </div>
  </div>
  <div id="content">
     <div id="content-top">
        <div id="content-top1">Page 31 - Catalogo Topgel 2017</div>
        <div id="content-top2">P. 31</div>
     </div>
     <div id="content-middle">
     	
     	  <div class="text-container">
    <div class="use-as-video cc-float-fix">
      <a style="text-decoration: none;" href="../../book.html#p=31"><img src="../thumb/31.jpg" /></a>
    </div>

    <p class="use-as-video-title"></p>
    <pre style="white-space:pre-line"><code>CORDERO



                                                                                            Recental





       PRODUCTO               DESCRIPCIÃ“N                        ESPECIFICACIONES        ALÃ‰RGENOS       GAMA
                              Pieza entera, contiene chuleta de palo,   PESO PIEZA: A consultar
       CHULETERO                                                                             -            -
                              riÃ±onada y cadera.                 ORIGEN: EspaÃ±a
                              Corte de 8 costillas del centro del
       FRENCH RACk                                               ORIGEN: EspaÃ±a              -            -
                              carrÃ© de cordero.
       PIERNA/ PIERNA         Pierna extraÃ­da mediante un corte perfecto.  PESO PIEZA: A consultar  -     -
       deshuesada (maza)                                         ORIGEN: EspaÃ±a
                              Son las patas delanteras. Son mÃ¡s pequeÃ±as   PESO PIEZA: A consultar
       PALETILLA                                                                             -            -
                              que la pierna y contienen algo mÃ¡s de grasa.  ORIGEN: EspaÃ±a
                                                                 PESO PIEZA: A consultar
       JARRETE                Parte inferior de la pierna del cordero (garrÃ³n).              -            -
                                                                 ORIGEN: EspaÃ±a
                              Dados de caldereta (falda+cuello) 1  calidad,  PESO PIEZA: A consultar
                                                      a
       CALdERETA CORdERO                                                                     -            -
                              cortado a tacos 2x2 cm.            ORIGEN: EspaÃ±a
       CHULETILLAS                                            PIERNA CHULETEAdA
       Parte anterior del lomo de forma triangular.           Centro de la pierna del cordero chuleteada.
       ESPECIFICACIONES:                                      ESPECIFICACIONES:
       PESO PIEZA:  150 g aprox.  I  ORIGEN: EspaÃ±a           PESO PIEZA:  A consultar  I  ORIGEN: EspaÃ±a





















                                              La casquerÃ­a pasa por un momento dulce de redescubrimiento gastronÃ³mico.
       CasquerÃ­a                              De la cocina de necesidad y aprovechamiento, los diferentes productos de
                                              casquerÃ­a han pasado a tener un papel importante dentro de las cartas
                                              nacionales.
                                              No solo con las preparaciones tradicionales, sino con tÃ©cnicas modernas
                                              que han sabido potenciar sus cualidades mÃ¡s delicadas, su textura y su
                                              inconfundible sabor.


       PRODUCTO           DESCRIPCIÃ“N                            ESPECIFICACIONES        ALÃ‰RGENOS       GAMA
        CORAZÃ“N           VÃ­scera roja, carne muy jugosa.        ORIGEN: EspaÃ±a              -            -
        HIGAdO            Menudencias sabrosas y nutritivas.     ORIGEN: EspaÃ±a              -            -
                          Se trata de una glÃ¡ndula que estÃ¡ sobre el corazÃ³n
        MOLLEJAS          denominada â€œtimoâ€, presente sobretodo en animales   ORIGEN: EspaÃ±a  -           -
                          jÃ³venes.
                          Es el estÃ³mago o panza del animal. Se cuecen con
        TRIPAS                                                   ORIGEN: EspaÃ±a              -            -
                          manitas de cordero con el hueso.
        LENGUA            Lengua de cordero sin adherencias de la laringe.  ORIGEN: EspaÃ±a   -            -

        MANITAS           Con hueso o deshuesadas.               ORIGEN: EspaÃ±a              -            -
                          Asadura de cordero (corazÃ³n, pulmones, hÃ­gado,
        ASAdURA                                                  ORIGEN: EspaÃ±a              -            -
                          limpia de grasa y trÃ¡quea).
        CRIAdILLAS O TURMAS  Son los testÃ­culos del cordero.     ORIGEN: EspaÃ±a              -            -


                                                          31</code></pre>
     	</div>
    
     </div>
     <div id="content-bottom">
       <div id="content-bottom2">
         <table width="110" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0">
           <tr>
             <td width="22%" height="44"><a href="page30.html"><img src="images/previous.png" width="26" height="19" id="Image2" onmouseover="MM_swapImage('Image2','','images/previous2.png',1)" onmouseout="MM_swapImgRestore()" /></a></td>
             <td width="43%">
             	&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page26.html">26</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page27.html">27</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page28.html">28</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page29.html">29</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page30.html">30</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page31.html">31</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page32.html">32</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page33.html">33</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page34.html">34</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page35.html">35</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="page36.html">36</a>
             </td>
             <td width="35%"><a href="page32.html"><img src="images/next.png" width="26" height="19" id="Image1" onmouseover="MM_swapImage('Image1','','images/next2.png',1)" onmouseout="MM_swapImgRestore()" /></a></td>
           </tr>
         </table>
       </div>
     </div>
  </div>
</div>
<div id="right-button">
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p>&nbsp;</p>
  <p><a href="page32.html"><img src="images/next_big.png" width="90" height="80" /></a></p>
</div>


</div>
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